Birkaç bilimsel çalışma, kabartma tozu ve limon suyunun sağlığa faydalarını ayrı ayrı incelemiştir, ancak bu iki bileşenin birleşik etkilerini destekleyen çok fazla araştırma yoktur.
Bu makale, kabartma tozu ve limon suyu karışımlarını tüketmenin potansiyel sağlık yararlarından bazılarını tartışmaktadır.
pH hakkında bir not
Kabartma tozu ve limon suyunu birleştirme fikri, asitlik ve pH ölçeğinin temel ilkelerinden yararlanır.
Bilim adamları bir çözeltinin asitliğini ölçmek için pH ölçeğini kullanırlar. Bir çözelti, 0 ile 14 arasında bir pH seviyesine sahip olabilir.
pH ne kadar düşükse çözelti o kadar asidiktir, yani:
- 7’nin altındaki pH seviyeleri asidik bir çözeltiyi gösterir
- 7’nin üzerindeki pH seviyeleri, bir alkalin veya baz solüsyonu gösterir
- saf su gibi nötr çözeltilerin pH’ı 7’dir.
Sodyum bikarbonat olarak da bilinen kabartma tozu bir bazdır. Bu, insanlar kabartma tozunu suda çözdüklerinde alkali bir çözelti oluşturduğu anlamına gelir. Örneğin, 0.1 molar kabartma tozu çözeltisinin pH’ı yaklaşık 8.3’tür.
Limon suyu sitrik asit içerir ve pH’ı yaklaşık 3’tür. Limon suyuna kabartma tozu eklemek, daha nötr bir çözelti üretmek için pH’ı yükseltir.
Cilt bakımı
Genellikle, cilt yaklaşık 5.7’lik zayıf asidik bir pH’a sahiptir. Kabartma tozu gibi bazlar cildin pH’ını yükseltir. Daha yüksek pH seviyeleri cildin bariyer işlevini bozarak kuruluğa, aşırı yağ üretimine ve akneye neden olabilir.
Limon suyunun, her ikisi de güçlü cilt faydaları sağlayan C vitamini ve sitrik asit konsantrasyonları içerdiğinden, bariz cilt bakımı uygulamalarına sahip olduğu görülmektedir. Sitrik asit, üreticilerin kimyasal peelinglerde yaygın olarak kullandıkları bir alfa-hidroksi asittir (AHA).
Bununla birlikte, cilt hücreleri, C vitamini gibi suda çözünen molekülleri doğal olarak iter. Bu, çok az C vitamininin cilde nüfuz edeceği anlamına gelir.
Limon suyunun yüksek asit içeriği cildin pH seviyesini düşürebilir. Düşük pH seviyeleri cilt tahrişine, hiperpigmentasyona ve UV ışığı hassasiyetine neden olabilir.
alternatifler
Ev yapımı kabartma tozu ve limon suyu karışımının kullanılması cilde potansiyel olarak zararlı olabilir. Bunun yerine, bir kişi nötr temizleyiciler veya glikolik asit gibi AHA’lar içeren kimyasal kabukları kullanmayı deneyebilir.
Mide asidini nötralize etmek
Aşırı mide asidi, mide ekşimesi, kusma ve hazımsızlık gibi rahatsız edici semptomlara neden olabilir.
Aşırı mide asidi olan birçok kişi, semptomlarını hafifletmek için tezgah üstü (OTC) antasitler alır. Kabartma tozu ve limon suyunu birlikte tüketmek de mide asidini antasit ile benzer şekilde nötralize edebilir.
2017 yılında yapılan bir araştırma, çeşitli gıdaların antasit etkilerini inceledi. Bu çalışmanın yazarları, pH değeri 1,2 olan yapay mide asidi oluşturdu. Limon suyunun tek başına neredeyse hiçbir etkisi olmamasına rağmen, sodyum bikarbonat sentetik mide asidini başarıyla nötralize etti.
Birçok OTC antasit, sodyum bikarbonat ve sitrik asit içerir. Limonlar ve diğer turunçgiller, doğal olarak oluşan sitrik asit açısından zengin kaynaklardır.
Bir kişi limon suyunu ve kabartma tozunu karıştırdığında, sitrik asit sodyum bikarbonat ile reaksiyona girerek sodyum sitrat adı verilen bir tampon üretir. Bir tampon, şiddetli pH değişikliklerini önleyen zayıf bir asit veya baz anlamına gelir. Limon suyu mide asidini nötralize etmese de mide içindeki pH seviyesini dengelemeye yardımcı olabilir.
alternatifler
Etkili OTC antasitler benzer bileşenler içerdiğinden, fazla mide asidiyle mücadele etmek için kabartma tozu ve limon suyu kullanmak iyi bir ev ilacı olabilir.
Bununla birlikte, doğru oranlarda kabartma tozu ve limon suyunu karıştırmak zor olabilir.
Çok fazla kabartma tozu içeren bir karışımın tüketilmesi ishale ve gaza neden olabilirken, çok fazla limon suyu asit geri akışını tetikleyebilir ve semptomları daha da kötüleştirebilir. Eczanede bir antasit satın almak genellikle çok daha güvenlidir.
Aşırı mide asidini azaltmak için diğer ev ilaçları şunları içerir:
- asitli yiyecek ve içeceklerden kaçınmak veya azaltmak
- Kafein alımını sınırlamak
- alkol tüketimini sınırlamak
- daha küçük öğünler yemek
- daha fazla su içmek
- yeterince uyumak
Şiddetli veya kalıcı asit reflüsü veya mide ekşimesi olan kişiler bir doktor veya gastroenterolog ile konuşmalıdır.
